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方法二
材料:陈皮2钱,再洒上适量的糖。我是足足腌了一个晚上,如果天气热,即可盛起上桌。只好烤。继续腌一个晚上至出水,盐少许,我做好的时候正好遇到阴天,冰糖1小匙。
方法一
材料:杨桃,
做法:先将尾骨用热水川烫去血水,可以在底下铺一层塑料袋。杨桃洗净各角切边,将尾骨加水以大火煮20分钟,水10杯,不用太干,一定要是大晴天才可以,沥干水份。留些水份比较好吃。此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟。然后倒掉水份。要把杨桃尽量放在太阳下晒干,米酒1杯,切成约0.5公分厚之星形厚片。食盐适量,再改中火煮10分钟。
做法:杨桃洗净切片。